LÒ NƯỚNG EKA EKF 423 M

Model: EKF 423 M

Sức chứa: 4 khay 429x345 mm

Điện áp: 220V/50Hz/1Ph

Kích thước: 590x695x590 mm

Công suất: 2.5 Kw

Trọng lượng: 36.4kg

Xuất xứ: Eka – Ý

Thông tin chi tiết

Lò hấp nướng đa năng (còn được gọi lò Combi) là thiết bị nấu điển hình được sử dụng thường xuyên trong các hoạt động nấu nướng của nhà hàng, khách sạn...

Lò Combi có thể tạo nhiệt khô, nhiệt ẩm và có thể chuyển đổi tự động 2 chế độ này trong quá trình nấu nướng. Lò Combi phù hợp với rất nhiều kiểu nấu như nướng, quay, nướng vỉ, hấp, om, luộc, kho, rim, nướng bánh và thậm chí là Sous vide (phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở nhiệt độ thấp).

Sản phẩm được phát triển trên nền tảng lò đối lưu tiêu chuẩn để tạo ra hơi hay tạo ra cả hơi và nhiệt độ cao. Lò hấp nướng đa năng giúp ngành công nghiệp thực phẩm thu hẹp khoảng cách giữa các nền kinh tế, và sự đa dạng trong các thực đơn, đồng thời giữ được chất lượng thực phẩm như mong muốn.

Những điểm ưu việt mà lò mang lại:

1. Năng lượng: Mức tiêu thụ năng lượng giảm do các thanh điện trở được phân bố tại nhiều vùng khác nhau, đồng bộ hóa việc sử dụng tối ưu và hệ thống chiếu sáng đặc biệt giúp người vận hành có thể dễ dàng quan sát tình trạng nấu mà không cần mở cửa lò.
2. Không gian: Sự sáng tạo ra các thiết bị đa chức năng có thể thay thế cách nấu truyền thống (sử dụng bếp Âu, ấm đun nước, thiết bị nướng để bàn….). Nhiều tính năng khác nhau có trong cùng một thiết bị: giúp tiết kiệm không gian, nhân công phục vụ, chi phí đầu tư, giảm thiểu năng lượng sử dụng và giảm diện tích sử dụng trong khu bếp
3. Nước: trước yêu cầu vận hành khắc nghiệt của các đầu bếp, nhà sản xuất thực hiện giảm thiểu tối đa lượng nước thừa thông quan việc kiểm soát bằng phần mềm.
4. Thời gian: Giảm thời gian nấu thông qua việc sử dụng những bộ phận có chất lượng cao nhất và nghiên cứu các giải pháp hoàn hảo về dòng khí.  Thời gian phục vụ được rút ngắn xuống 30% so với cách nấu truyền thống, tiết kiệm được chi phí, tiết kiệm năng lượng sử dụng, đồng thời khả năng phục vụ số lượng thực khách tăng lên

Thông tin chi tiết hơn về thông số và giá bán sản phẩm, Quý khách vui lòng liên hệ:  Hotline: 081900.2111

Công Ty TNHH Nội Thất Và Bếp Ngôi Sao Mới

 Văn phòng đại diện : Số 79 Ngõ 100 Nguyễn Xiển - Thanh Xuân - Hà Nội

 Xưởng sx : Cầu La Khê - Hà Đông - Hà Nội

 Tel/Fax: 0243-552-8316